湖南省商业技师学院烹饪学院正式揭牌成立 图片来源：株洲新闻网

　　12月28日，湖南省商业技师学院烹饪学院暨湘菜非物质文化传承和研究中心在株洲职教城挂牌成立。湖南省人社厅副厅长胡绍恒，株洲市副市长杨胜跃出席揭牌仪式。

　　湘菜产业是湖南省经济发展的支柱产业，近5年规模持续以年均10%以上的速度递增。发展壮大湘菜产业，将株洲打造成以湖湘文化为底蕴、以湘菜名品为标志、以湘菜品牌企业为主、荟萃国内特色菜品的“美食之都，”对弘扬湖湘文化、实现富民强市的目标具有重要意义。

　　大会上，来自省内饮食界的专家学者分别就“湘菜职业教育发展”展开了热烈研讨，各企业、餐饮协会也纷纷与院校直面对话，踊跃献计献策，共话人才培养。

　　湖南省商业技师学院副院长孙学玲介绍，湖南省商业技师学院是一所以培养现代服务业人才为目标的国家重点职业院校。学院和中心基础雄厚，师资充裕，未来其将立足于市场，在研究湖南省地域饮食文化特色和历史的过程中，通过挖掘优秀湘菜文化饮食，培养饮食文化传承人，为湘菜新菜肴的开发、检测提供技术和智力支持。（株洲新闻网）