村民在表演三人龙。罗欣提供

 

张连萍家在制作冻米糖。谭浩瀚/摄 

　　炎陵独舞三人龙      

　　讲述人：张志龙

　　家乡：株洲炎陵县沔渡镇晓阳村

　　连着几天忙碌，张志龙一刻也不敢放松。已是农历12月17日，春节眨眼就到了，他必须加快速度，尽快做完手头的活计。作为远近闻名的扎龙师傅，不少人慕名请他扎龙、补龙。今天，小里村钟氏家族的人也找来，春节时族里想搞一场舞龙活动，得提前做好准备。

　　龙是中华民族几千年来崇拜的图腾。每逢喜庆节日，全国各地都有舞龙的习俗。“在沔渡镇，从大年初一上午开始，很多地方会以家族或村组为单位舞龙。”张志龙说。炎陵独舞三人龙，春节期间以三人龙中的布龙和香火龙为主。

　　年前，舞龙队会给主家（一般是新建房屋的村民）“下帖”。帖子是用一张大红纸写的，标明舞龙的时间。帖子送到时，主家得放鞭炮迎接。

　　到了约定的时间，3个舞龙师傅，7个乐师，邻里乡亲，一行几十人，围着象征福禄寿喜的五彩布龙，伴着喧天锣鼓声、唢呐声，一路笑着、闹着，涌向主家。

　　“龙”进主家，鞭炮便响彻天际。进入堂屋，“龙”要面朝神龛拜三拜，回转身朝门外再拜三拜，舞龙才正式开始。扭绕，穿梭，翻转，钻窜，舞龙师傅踩着龙乐节点，一挪一闪，一旋一跃，于是飞龙劲舞，虎虎生风。此时，舞龙不停，鞭炮就不停，时间越久，代表主家新年生活越幸福，家财越兴旺。鞭炮声中，一户接着一户“接龙”，乡亲们一路跟随，边看三人龙表演，边互道新年祝福，也就顺道拜年咯！

　　有些村舞香火龙。香火龙都是夜间舞，一般从大年初一晚上开始。龙身由稻草扎成，上面插满点燃的香。龙舞得越快，香火越亮。刹那间，火光飞腾，如条条火龙，穿透夜空，又恰似繁星点点，煞是壮观。舞龙完毕，需现场“化龙”。点燃香火龙，龙飞升天，留下灵气，预示新年五谷丰收、家运昌盛。 (株洲日报 记者罗欣）

　　谁家做冻米糖，大家都来帮忙

　　讲述人：张连萍

　　家乡：株洲茶陵县虎踞镇双芫村

　　2月3日，张连萍起了个大早。今天家里要做冻米糖，几个兄弟姐妹也早早赶来忙活。

　　在大院里支起锅架，烧旺炉火，红红的砂糖开始在锅里冒泡，浓浓的芝麻香阵阵飘来。“嘭……”黑乎乎的炮筒里爆出白膨膨的米花，将其加入砂糖锅里，与炒熟的“芝麻兄”、“花生弟”汇合。几经搅拌，“一家人”亲密接触后，就可以被端上木板架，压实、晾凉、切块，变成孩子们爱不释手的冻米糖。

　　“其实我自己吃不了多少，这些冻米糖大多送给朋友。”张连萍语调欢快，“每次过年前，他们早早就‘预订’啦！”

　　制作冻米糖，是张连萍从小延续至今的甜蜜经历。“小孩小孩你别馋，爸妈忙把年货办。又买糖，又买糕，年糕发糕萝卜糕。”过了腊八就是年，儿时物资匮乏，冻米糖可是用来招待贵客的点心，一年到头，也只有过年才能吃上一口。

　　说起来，冻米糖制作过程很复杂，要技术，更要人多。过完腊月十五，村里家家户户就要去请“大师傅”上门帮忙。那几天是村里最热闹的时候，大师傅连轴转，做完这家赶那家，经常是通宵达旦。这时候，谁家做糖，谁家就最热闹，村里男女老少都会过来，大人们帮忙打打下手，唠唠嗑。小孩子们则围着大师傅转，好奇地看着冻米糖成型的每一道工序。不过，他们心里更高兴的还是，又有新鲜出炉的冻米糖吃啦！

　　“那时候天天盼着过年，过年就有糖吃，就有热闹看。”成家后，张连萍住进了镇里，做冻米糖的次数也越来越少。村里做糖，也不再像以前那么挨家挨户串门走，大家都是提了东西聚在固定的地方做。

　　这次做糖，张连萍还是特意从村里请了大师傅来，“现在有好多零食吃，大家都不兴做冻米糖了。这两年我家做糖，每次都有好多人围着看，说没见过，稀罕。”

　　从早上8时一直忙到晚上11时，冻米糖才全部做完。咬一口，甜丝丝化在舌尖，那些关于年节的记忆，就这样从边边角角处丝丝缕缕袭上心头。“崽吔，妈做了冻米糖，改天回来带些去，也给你同事试试味。”晚上，张连萍高兴地给在城里上班的儿子打电话。（株洲日报 记者高晓燕）

　 “拜年封”，传递新春祝福  

     讲述人：杜锋

　　家乡：株洲荷塘区宋家桥办事处东风村

　　一枚“拜年封”，牵动两地人的心。

　　每到正月初一，杜锋都要邮寄“拜年封”给远方的亲友，送去新春的祝福。他说，这是一种别样的过年味道。

　　杜锋现年68岁，是株洲车辆厂的退休职工。从上个世纪90年代开始，他就在收集各种各样的拜年贺卡。1993年国家邮政局发行了第一枚“拜年封”，从此杜锋便与“拜年封”结下了不解之缘。

　　杜锋说，“拜年封”是信封的一种，正面一般印着具有浓厚的欢庆春节气息的年画，上面还有生肖邮票，并盖有“向您拜年”、“吉祥如意”、“恭贺新禧”等多种特制纪念邮戳。目前“拜年封”已发行了20多枚。

　　“拜年封”需要到邮局购买，一般在春节前后上市，收集爱好者还不少。上市当天，杜锋便要早起赶往邮局排队，“最早的时候是凌晨4点多便从家里出发，骑着单车冒着风雪，目的只有一个，抢第一”。

　　在杜锋看来，现在年轻人追星、追“苹果”，他追的就是“拜年封”。“远方的亲友们，收到了我排队争抢到的‘拜年封’，感受到了我的新年祝福，这是最让我高兴的事情。”

　　在收集拜年贺卡、“拜年封”的过程中，杜锋也结识了全国各地的爱好者，其中有新疆、黑龙江的，还有西藏的。“西藏的朋友说，那里买不到‘拜年封’，我便给他们多买几枚寄过去。”

　　杜锋的“拜年封”还邮寄给了台湾集邮爱好者。“‘拜年封’上，不仅有中国传统文化元素，还有我们改革开放几十年来的成就，比如航天科技等等。我将‘拜年封’寄给台湾同胞，不仅寄托了我们的祝福，也让他们更多地了解了大陆。”

　　随着春节临近，新的“拜年封”也将开始发行，杜锋又在期待着信封上的新变化。（株洲日报 记者李淼）