11月15日，醴陵市食品药品安全工作新闻发布会传来消息，醴陵市连续多年未发生重大食品药品安全事故，保障了人民群众“舌尖上的安全”，并力争在2019年成功创建“省级食品安全示范市”。

　　宣传示范

　　推进食安创建

　　食品药品安全关系千家万户，是与群众生活密切相关的民生问题，一头连着党心，一头连着民心。近年来，醴陵市始终将“社会认可、群众满意”这一根本标准贯穿创建工作全过程，为群众饮食用药安全保驾护航。

　　人声、车声、小贩叫卖声交织在一起，煎饼香、凉面香、烤鸭香扑鼻而来……7月26日，是李畋镇南桥社区传统的赶集日，人山人海的集市上，却有一个特别的摊位——“食品安全宣传展台”。食品安全宣传员给群众讲解食品安全知识，还到各摊位分发宣传手册，进行宣讲。

　　创建食品安全示范城市，提高食品安全整体水平。2018年，醴陵市委常委会议、市政府常务会议先后3次专题研究食品安全示范市创建工作，并多次召开专题会议进行部署安排。醴陵市每年制定食品安全风险监测计划，建立食品安全风险监测数据库和共享平台，加强数据分析和实际效果，及时通报和发布警示信息，为食品安全监管执法和事故处置提供科学依据；加强检验检测，采取多种形式开展食品监督抽检，截至目前，醴陵市2018年共完成食品安全监督抽检3268批次，合格3231批次，抽检合格率为98.87%，信息公开率为100%。

　　强化宣传引导，开展示范创建。目前，醴陵市成功创建1所省级食品安全示范学校、5家株洲市放心粮油示范企业、24条食品安全示范街、160家食品安全示范店，取得了良好的社会效果。同时，醴陵市通过多种形式宣传发动，营造浓厚创建氛围，提升广大市民的创建知晓率和支持率。

　　专项整治

　　筑牢食品安全防护网

　　房内杂乱无章，地上堆有桶装水若干，均无生产日期，现场没有封口设备，工作人员直接用电吹风机封口桶装水……8月16日，醴陵市食品药品工商质量监督管理局执法人员在日常检查中，发现一处无证无照生产桶装水黑窝点，桶装水标签为“清浪”牌饮用水。针对该窝点涉嫌无证生产行为，执法人员现场查封88桶成品桶装水，并对其生产设备贴封条，对该黑窝点依法进行查处。

　　为了让百姓吃得安全，吃得放心，醴陵市对各类食品安全违法犯罪行为实行“零容忍”，重拳打击，坚持把日常监管和专项整治有机结合，针对重点时段、重点场所、重点品种，扎实开展专项整治行动，在整治中规范、在规范中整治，最大程度地消除餐饮食品安全隐患。

　　2018年以来，醴陵市重点开展违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、腊肉及腊制品安全、米粉、豆制品、学校及学校周边、酒类、农村集体聚餐和地沟油等八大专项整治，全面推动餐饮服务明厨亮灶、阳光厨房、视频厨房建设，在大型餐饮企业、学校食堂（含幼儿园）、养老机构食堂开展量化分级提质行动，完成餐饮量化分级提优工程1536家；强化农产品质量安全监管，深入开展农业投入品和农兽药及“瘦肉精”等专项整治，完善农产品质量安全溯源体系建设，实施农产品标识编码管理制度；完成农产品“三品一标”8个，地理标志农产品1个；加强动物检疫工作，规范检疫行为，严格按照检疫规程进行检疫，确保农产品产出安全；开展食药监管“利剑行动”，共办理食品（农产品）药品案件225件，其中刑事案件2起，抓获犯罪嫌疑人3名，有力打击了食品药品安全违法犯罪行为。

　　“四个强化”

　　保障“舌尖上的安全”

　　目前，醴陵市有食品市场主体6636家，其中生产企业和加工作坊159家，食品经营单位5947家，农产品蔬菜基地15家，专业合作社53家，规模畜禽水产养殖场366家，规模水产养殖场96家。

　　民以食为天，食以安为先。按照部署，醴陵市将力争2019年成功创建“省级食品安全示范市”。下一步，醴陵市将做好“四个强化”，进一步提升食品安全保障水平。强化宣传，开展系列宣传活动，营造共建氛围，进一步提升市民的创建知晓率和支持率；强化日常监管，突出农贸市场、校园周边等重点领域，突出各类学校和企事业单位食堂等重点场所，突出各大节假日等重点时段，做到食品安全监管全域覆盖、全程跟踪；强化专项整治，重点针对非法添加、制假售假、虚假宣传以及小作坊、小餐饮、小摊贩等不卫生不规范问题，加大打击力度；强化制度建设，进一步完善市、镇、村三级食品安全事故和突发事件应急管理机制，充分调动社会参与监督的积极性，着力构建政府、市场、社会、群众“四位一体”的共治局面。（株洲日报记者 张洁 通讯员 刘智泉 刘宇 邓华）