株洲市发出“厉行节约,杜绝浪费”倡议
株洲文明网 2020-08-13 08:58:00
8月12日,株洲市商务和粮食局、市餐饮行业协会向全市餐饮企业、学校机关工厂食堂等发出“厉行节约,杜绝浪费”倡议书,鼓励推行“N-1”点餐模式,餐饮企业主动提供小份菜、半份菜。
“所谓N-1,就是10个人点9个菜,5个人点4个菜,若不够再加菜。”株洲市餐饮行业协会会长朱军介绍,餐饮商家也应合理调整菜品数量、分量,推行分餐制。针对2-3位客人的用餐,提供小份菜、半份菜等模式。
倡议书还提到,全市餐饮企业要建立用餐节约管理机制,帮助消费者树立正确消费观;遵守职业道德,按消费人数引导消费者适量点餐,主动提供打包服务,引导消费者主动打包并提供打包盒、打包袋;倡导“光盘行动”,设置“公筷公勺”。强化行业“反浪费”投诉与监管,构建协同管理新模式。(株洲日报记者 刘芳 通讯员/谭茜君)
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编辑:hunzz_xiangr
来源:株洲文明网
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