为切实做好食品安全工作，保障群众身体健康和生命安全，近日，醴陵市孙家湾镇在辖区内组织开展了一次主题为“食品安全系万家、健康生活你我他”的食品安全专项整治行动，重点对食品生产加工小作坊、小餐饮、集贸市场、食品零售店等进行全面检查。

　　行动中，执法人员对小作坊经营主体资格、食品加工操作、加工场所环境、原料贮存、食品添加剂使用、餐具清洗消毒等情况进行了重点检查，全面规范其经营行为；对各餐饮单位餐饮服务许可证、食品经营单位食品流通许可证、食品从业人员健康证持有情况进行检查，依法取缔无证经营行为；以餐饮集中区、106国道沿线为重点区域，以肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳及乳制品、食用油、节令性食品等大宗原辅料及食品添加剂为重点产品，以原材料采购和贮存、凉菜加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、食品加工用具生熟分开、备餐及食品配送等为重点环节，以学校和企业食堂等集中用餐单位为重点场所，加大监督检查力度，强化餐饮服务食品风险排查和治理，努力实现从生产、销售到消费的全程监督，对发现存在薄弱环节和突出问题的单位，要求立即整改，消除隐患。

　　为确保信息畅通，拓宽食品安全监管信息来源，孙家湾镇还设立了食品安全举报投诉热线，建立了食品安全群众监督网格，动员全民参与食品安全监督，消除潜在的食品安全隐患。

　　醴陵市孙家湾镇负责人表示，民以食为天,食以安为先。食品安全，关乎每个人的健康和生命，讲究饮食安全卫生更是老百姓的共同心愿。该镇下阶段将继续抓好辖区内食品安全监督管理工作，确保全镇食品安全形势的持续稳定，为建设富强、美丽、幸福、文明孙家湾创造良好的、安全的、和谐的发展环境。（醴陵市孙家湾镇）